ベトナムに住んでる日本の方とお話してると、「ベトナム料理ってどの店も全部おんなじ」というお話になるんですが、
個人的には、そんなことない・・・！です！
お店によってスープやソースの味が違うので、やっぱりおいしいものが食べたい。
今回は、ベトナム料理の定番ゴイクン（ベトナムの生春巻き）の私が個人的に一番おいしいと思っているお店をご紹介したいと思います！
お店の雰囲気
ベトナムローカルのお店で、小さいお部屋という感じ。。
店内には、屋台でよく見るプラスティックのテーブルが3つ並んでます。
メニューはどんな感じ？
私は何度も来てますが、毎回ラウマーダウ（ベトナムの青汁ジュース）を頼みます。
日本の青汁より甘みがあって飲みやすく、私は好きです！健康的な味がします(笑)
本命のゴイクンはとりあえず1人4〜5本スタートで10本オーダーします。（1本4,000ドン約20円）
ここのお店の何が一番かというと・・・
ゴイクンにつけて食べるソースです・・・！！
他のお店も色々食べてますが、ここのソースが一番おいしい！！！
甘塩っぱくて、濃すぎず、適度なとろみがあって最高です。。チリを追加して辛くてもおいしい。
ゴイクン自体は大きすぎず、具材も生臭かったりしないので、ソースに絡めて何本でもいけちゃいます。
このお店、実はゴイクンだけでなく、バインイッチャンやバインベオという米粉のおもちみたいな料理もおいしいのです！
それがこちら！
私のお気に入りは写真右のバインイッチャン！モチモチも生地の中に1つはお肉、もう1つはお豆（と思われる…）が入っています。
米粉からできていてモッチモチ、かかっているスープの塩加減も最高で、腹持ちも良いです。（べた褒め）
行ったら必ずゴイクンとセットで食べちゃうくらい好きです。
店舗情報
住所：494 Hẻm 204 Cách Mạng Tháng Tám, Phường 4, Tân Bình, TP.HCM（地図はこちら）
NOTE：こちらのお店、不定期でお休みしてます・・・！(笑)本当においしいので、近くに行った際にでも食べてみてください〜！